5:2-dieetti jatkuu (5.viikko)

Meillä alkoi jo toinen kuukausi 5:2-dieetillä! Hyvin on mennyt. Paastopäivien ruokien suunnitteleminen ja valmistaminen sopii oikein hyvin meikäläisen suht pedantille luonteelle. Jokainen murunen punnitaan tarkoin, ettei tule ylimääräisiä kaloreita :-)

Kaurapuuro näyttää vetiselle, mutta hyvää se oli. Yksi pyöräytys lusikalla ja ulkonäkö muuttui kummasti!

 

Aamiainen:

kaurapuuroa (n.35 g kaurahiutaleita)

30 g sokeroimattomia mustikoita

80 g appelsiinia

100 g rasvatonta piimää (Valion Luomu)

mukillinen kahvia

 

Päivällä töissä pari mukillista kahvia ja vettä muutama lasillinen.

 

 

Iltapala:

30 g jäävuorisalaattia

50 g suippopaprikaa

15 g punasipulia

10 g (= 4 kpl!) mustia oliiveja

50 g välimerellistä juustoa (Arla Apetina Classic 3%)

2 palaa Kuntonäkkiä

10 g Arla Natura 17% -juustoa

 

Aamun kaurapuuro oli kuin nenä päähän kuitumielessä. Näläntunne ilmoitteli itsestään vasta myöhäisen iltapäivän tunteina. Iltapalasalaatti helli makunystyröitä - aah.



Neljäs viikko pätkäpaastolla (5:2)

Neljännellä viikolla meillä oli aika leuhkat eväät. Päättäköön jokainen lukija tykönään, mitä se mahtaa tarkoittaa. Jälkeenpäin voin todeta, että aamupalalla on oltava enemmän kuitua. Se auttaa jaksamaan päivän vedellä ja kahvilla ennen kuin pääsee iltaruokaan käsiksi.

15 g (=1 pala) Kuntonäkki-näkkileipää

12 g  (=2 pientä siivua) Arlan Natura 17 % -juustoa

50 g maitorahkaa (0,3 %)

30 g mehukeittoa

30 g sokeroimattomia mustikoita

50 g avokadoa

(miehellä lisäksi 10 g mysliä)

mukillinen kahvia

 

Päivällä litratolkulla vettä ja pari kolme mukillista mustaa kahvia.

 

 

noin 60 g omassa rasvassaan paistettua lohta

noin 80 g porkkanaraastetta

80 g raejuustoa (2 %)

 

Päivän paastoamisen jälkeen iltaruoka maistuu taivaalliselle!



Sinisimpukat curry-sitruunaruoholiemessä

Hesarin Ruokatorstaissa oli houkutteleva sinisimpukkaohje, joka jäi mieleni sopukoihin.
Minun piti pistäytyä töistä palatessani keskustan S-marketissa täydentämässä jotakin aamupalatarvikkeita ja kas, silmäkulmaani sattui tuoreet sinisimpukat kalatiskissä! Siitä ne lähtivät mukaani, kun vielä tarkistin niiden säilyvyyden seuraavaan iltaan saakka.

Alun perin oli ajatellut käyväni Stockmannilla simpukkaostoksilla, koska liemeen tarvittavaa sitruunaruohoa tai viimeistelyyn käytettävää tuoretta korianteria ei taatusti saa meidän lähikaupasta. No, nyt minulla oli simpukoita, mutta sitruunaruoho ja korianteri puuttuivat.
Päätin kokeilla kepillä jäätä ja lähdin paikalliseen K-supermarketiin. Sanoisinko, että jo ennen kuin ehdin kunnolla kauppaan sisälle, minulla oli molemmat tarvitsemani tarvikkeet kädessä!

Olen valmistanut muutaman kerran sinisimpukoita ja joka kerta perinteisesti merimiehen vaimon tapaan: sipulia ja valkoviiniä. Ei tämäkään ohje juuri merikarhun muijan reseptistä poikkea, muuten kuin hienoisen thaimaalaisen tatsin takia.

Juoksevan kylmän veden alla huuhdellut ja kopsautellut sinisimpukat



 

1 kg tuoreita simpukoita

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

1 sitruunaruoho

2 rkl oliiviöljyä

2 tl curryjauhetta

1 laakerinlehti

2½ desiä kuivaa valkoviiniä (minulla italialaista Pinot Grigiota)

1½ kanalientä

suolaa maun mukaan

koristeeksi tuoretta korianteria (tai lehtipersiljaa)

 

 

Hienonnettua sipulia ja valkosipulia, sitruunaruohoa sekä curryjauhetta kuullotetaan hetkinen oliiviöljyssä, jonka jälkeen liemeen lisätään laakerinlehti ja valkkari.

Liemi saa kiehua miedolla lämmöllä viitisen minuuttia, jonka jälkeen siihen lisätään kanaliemi sekä simpukat.

 

Liemi



Sinisimpukat saavat muhia kannen alla neljä (4) minuuttia. Minä sekoitin niitä varovasti muutaman kerran niin, että liemi maustaisi kaikki äyriäiset. Lopuksi päälle tuoretta korianteria.

Hyviä olivat!

Jonkun verran olisin kaivannut enemmän potkua. Ehkä pitää hankkia voimakkaampaa currya ja/tai lisätä useampi valkosipulinkynsi.

5:2 -dieetin kolmas viikko

Pätkäpaaston kolmas viikko alkoi niin vaivattomasti, että melkein nauratti. Maanantaina en edes muistanut, että päivällä olisi pitänyt syödä eikä nälkäkään muistutellut itsestään.
Yksi helpottava tekijä on ollut se, että olen poistanut kalenterista muille päiville varatun lounastauon ja täytän senkin ajan palavereilla tai muilla työhommeleilla. Sillä lailla.

 

Aamiainen:

1 pala (noin 45 g) Ruisrealia

3 siivua (noin 25 g) Oltermanni 17%-juustoa

40 g paprikaa

150 g rasvatonta piimää

puolikas (noin 55 g) banaani

mukillinen kahvia





 



 

Iltapala:

yhden munan munakas, jonka seassa 15 g sipulia

paistamiseen 2 g vähärasvaista Oivariinia

30 g jäävuorisalaattia

60 g miniluumutomaatteja

20 g kesäkurpitsaa

100 g raejuustoa (2%)

45 g sokeroimattomia pakastemustaherukoita

Päivän aikana join kaksi mukillista kahvia ja paaaaaaaljon vettä.

 



5:2 -dieetin toinen viikko

5:2 -dieetin toinen viikko pyörähti käyntiin vaivoitta. Tein sunnuntaina "ateriasuunnitelman" valmiiksi, joten maanantaina ja keskiviikkona ei ollut muuta kuin annosten rakentamisen vaiva. Tai itse asiassa aamupalat valmistelin jo edellisenä iltana, ettei tarvitse aamutuimaan punnita ja kalkuloida kaloreita.

Dieettipäivien olotila oli samanlainen kuin edellisviikolla. Näläntunteen sai pidettyä loitolla vedellä ja/tai kahvilla. Minulla henkilökohtaisesti pakkasi särkemään päätä puolilta päivin, joka oli merkki nesteen puutteesta.
Maanantai-iltana oli myös päänsärkyä, mutta se haihtui taivaan tuuliin noin puolen tunnin kävelylenkillä kovassa viimassa.

 

Aamiainen:

30 g jälkiuunileipää

1 keitetty kananmuna

100 g rasvatonta ja maustamatonta luonnonjugurttia

25 g sokeroimattomia mustikoita

10 g gluteenitonta mysliä

mukillinen kahvia

 

Päivän aikana taas 2-3 mukillista kahvia.

 

 

Iltapala:

30 g jäävuorisalaattia

80 g tomaattia

60 g broilerin rintafilettä

pari "kierrosta" mustapippuria

100 g maitorahkaa (0,3 %)

70 g ananaspaloja

50 g mustikkakeittoa (vähäkalorinen)

2 g pellavarouhetta

(miehellä lisäksi 5 mustaa oliivia)



5:2 -dieetin ensimmäinen viikko

Päätimme miehen kanssa kokeilla brittilääkäri Michael Mosleyn tunnetuksi tekemää 5:2 -dieettiä, jossa saa syödä viitenä päivänä viikossa mitä lystää ja kahtena päivänä paastotaan.
Paastopäivinä naisten päivittäinen kalorimäärä on max 500 kcal ja miehillä vastaava on 600 kcal.
Paastopäivät eivät saa olla peräkkäisiä päiviä (meillä maanantai ja keskiviikko).

Paastopäivien syömiset saa määritellä itse. Jos päättää syödä kalorinsa suklaana, niin antaa palaa vaan. Sillä ei tosin kovin pitkälle pötkitä. Ruokansa voi syödä myös kerralla tai kaksi kertaa päivässä tai pitkin päivää.

Me päädyimme aamiaiseen ja ilta-annokseen, joka nautitaan noin 12 tuntia aamiaisen jälkeen. Päivän aikana pitää juoda vettä vähintään kaksi (2) litraa, mieluummin enemmän. Me olemme sisällyttäneet annoksiimme myös 3-4 mukillista kahvia päivän mittaan.
Sovimme myös, että viikon molempien paastopäivien ruuat ovat samanlaiset. Ei tarvitse koko ajan säätää.

Alla kuvatut annokset ovat minun kalorimäärällä (500 kcal), miehellä vastaavat ruuat hivenen suurempina annoksina.

Aamiainen:

1 ruisleipäsiivu (Tositumma Reissumies)

2 siivua ylikypsää keittokinkkua

20 g paprikaa

100 g rasvatonta luonnonjugurttia

25 g sokeroimattomia puolukoita

2 g pellavarouhetta

80 g appelsiinia

mukillinen kahvia

 

 

Ilta-annos:

30 g jäävuorisalaattia

100 g tomaattia

50 g kurkkua

50 g paprikaa

100 g raejuustoa (2%)

100 g banaania

2 hapankorppua (100% RuisLuomu)

5 g vähärasvaista oivariinia

 

Omina tuntemuksina voin kertoa, ettei lounaan ja työpaikalla mahdollisesti tarjolla olleiden herkkujen skippaaminen tuntunut lainkaan hankalalle. Aamupäivällä noin klo 9 - 12 välillä suolissa kurni ja tuli rutiininomainen näläntunne, mutta se talttui mukillisella kahvia ja parilla lasillisella vettä.

 

Illan ruuat maistuivat taivaalliselle ja niitä tuntui olevan juuri riittävä määrä.

 

Mielestäni päivän paasto on korvienväli-juttu.

Olemme olleet aikaisemmin muutamaan kertaan viikonmittaisella mehupaastolla, joka on tuntunut sata kertaa karvaammalle - etenkin punajuuri- ja juuresmehupäivinä!!!



Banaaniletut

Silmiini osui ylistyspuheenvuoro banaaniletuille, joten en voinut olla kokeilematta niitä.
Ainesten määrä ei päätä huimaa: banaaneja ja kananmunia sekä maun mukaan sokeria, kaardemummaa, kanelia ...

Minä päädyin kahteen banaaniin, kahteen kananmunaan ja hyppyselliseen sokeria ja kaardemummaa, jota on muuten oltava pullataikinassa ja paljon.

Painelin banaanit ensin haarukalla sellaiseksi vauvamössöksi. Sen jälkeen lisäsin sekaan kananmunat ja mausteet. Sitten vain sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
Paistoin letut paistinpannulla, johon lisäsin voita.

Miehen mielestä hyviä, minun mielestä ei. En tee toistamiseen.